ACAI BOWL ESPECIAL PARA UN DOMINGO!!
Hola chic@s, espero se encuentren muy bien. Esta semana estuve algo ocupada y no pude publicarles muchos tips y recetas, por eso para reivindicarme les traigo una receta deliciosa perfecta para un domingo soleado!.
El açai es una baya procedente de la región Amazónica de Brasil con una de las mayores concentraciones de antioxidantes, altas dosis de ácidos grasos esenciales Omega 3, 6 y 9, aminoácidos, hierro, potasio y calcio. Una maravilla de ingrediente vamos. El que yo compré viene triturado en polvo por lo que se puede añadir a batidos, helados naturales, bizcochos y a todo lo que le pondrías frutos rojos normales.
Para hacer este bowl he usado como base un plátano y frutos rojos congelados y aunque se puede prescindir de los frutos rojos si se quiere, a mí me gusta más como queda la textura. Los desayunos fríos son lo que más apetece cuando llega el buen tiempo y comer esto es como comer un helado al despertarse, sólo que muchísimo más sano y nutritivo que los convencionales.
De toppings le he puesto arándanos, hojuelas de coco, banana, fresas y zarzamoras, pero también se le puede poner frutos secos, semillas de chía, fresas o cualquier otra fruta que os guste. Lo bueno es que es totalmente adaptable al gusto de cada uno y lo mejor es mezclarlo todo al comer
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Ingredientes:
1 banana congelada
1 cucharadita de açai en polvo
Frutos rojos congelados
Leche de avena o almendras
Arándanos
Hojuelas de coco
Fresas
Zarzamoras
1/2 banana
Instrucciones:
La noche anterior pelamos, cortamos y congelamos el plátano.
En un recipiente mezclamos el plátano, los frutos rojos y la cucharadita de açai y lo trituramos con una batidora. Añadimos un poco de leche de avena hasta conseguir la textura cremosa que prefiramos.
Servimos la mezcla en un bol para el desayuno y le ponemos los toppings por encima. Yo le he puesto arándanos, hojuelas de coco, fresas, moras, banana.
¡Y listo!
